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库温一般在-30度以下。主要用于食品的速冻,如速冻水饺、速冻蔬菜等,要求在限定时间嫩迅速将食品冻结。低温库 温度一般在-22---25度。主要用于库温在-22---25度时的食品储藏。只用在这个温度下,食品才不会变质。
冻结冷库:-20℃~-35℃ 鲜鱼、鲜肉、米面制品冻结冰淇淋、血液制品,化工原料等低温贮存 。气调冷库: 8℃~0℃ 水果、蔬菜、药材、***、较长时间贮存。制暖冷库:制暖库在30℃以下,在冬季可以用来催熟香蕉、芒果、菠萝蜜、榴莲等热带水果。
冷藏温度一般都是2到8度,冷冻温度在0到负18摄氏度。冻结食品,是冻结后在低于冻结点的温度保藏的食品。冷却食品和冻结食品合称冷冻食品,可按原料及消费形式分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、米面制品、调理方便食品类这五大类。
不过,现已知的世界最低体温纪录是17摄氏度。在1980年,美国佐治亚州亚特兰大的气温为32℃,52岁的威利·琼斯中暑住进了亚特兰大的格拉迪纪念医院,当时他的体温达到的最高记录为45℃,经过24天后才完全退热。提示:正常人腋窝温度的上限通常为34℃。如果发热,最高不过达到42℃。
酒精冻结的温度是-117℃。水银的凝固点是-39℃,而60度的白酒在大约-80℃的低温下才能结冰。40度的白酒的冰点应在大概-25°C左右。目前,常见的白酒度数包括28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度等。
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